Zitronenkuchen mit Grieß

Name: Zitronenkuchen mit Grieß
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Kuchen
Ingredients: 200g Grieß; 250g Zucker; 150g Butter; 4 Eier; 1 TL Backpulver; Saft und Schale von 2 Zitronen; 1 Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:03:40.852Z

Dieser Zitronenkuchen mit Grieß ist eine erfrischende und leckere Wahl für jeden Anlass. Sein intensiver Zitronengeschmack kombiniert mit der zarten Textur des Grießes sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Erfrischender Zitronengeschmack, der die Sinne belebt
Saftige Textur durch die Kombination von Grieß und Teig
Ideal für besondere Anlässe oder als süßer Snack

      

Ein erfrischendes Sommerdessert

Der Zitronenkuchen mit Grieß ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage. Sein erfrischender Geschmack und die saftige Textur machen ihn zu einem echten Genuss. Servieren Sie ihn als Dessert nach einem Grillabend oder als süße Überraschung bei einem Picknick im Freien. Der Kuchen bringt nicht nur frische Aromen auf den Tisch, sondern ist auch einfach zuzubereiten und benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten.

Die Kombination aus Zitronensaft und -schale sorgt für eine belebende Note, die die Geschmacksknospen erfreut. Dieser Kuchen ist nicht nur für den Sommer geeignet, sondern kann das ganze Jahr über genossen werden. Ob zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder als Abschluss eines festlichen Dinners – der Zitronenkuchen wird immer ein Hit sein.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung des Zitronenkuchens mit Grieß ist unkompliziert und benötigt nur wenig Zeit. Mit wenigen Handgriffen und einfachen Zutaten können Sie ein köstliches Ergebnis erzielen. Ideal für alle, die auch spontan backen möchten. Der Kuchen kann in weniger als einer Stunde zubereitet werden, inklusive Backzeit.

Darüber hinaus sind die Zutaten leicht erhältlich und in den meisten Haushalten bereits vorhanden. So können Sie jederzeit einen frischen Kuchen zaubern, ohne lange im Supermarkt nach den Zutaten suchen zu müssen. Ein Rezept, das sich perfekt in Ihren Alltag integrieren lässt.

Perfekt für besondere Anlässe

Ob Geburtstag, Jubiläum oder Familienfeier – der Zitronenkuchen mit Grieß macht bei jedem Anlass eine gute Figur. Seine ansprechende Optik und der fruchtige Geschmack werden Ihre Gäste begeistern. Sie können den Kuchen auch dekorativ garnieren, um ihn noch festlicher zu gestalten. Zum Beispiel mit frischen Beeren oder einer Zitronenscheibe.

Die Vielseitigkeit des Kuchens macht ihn zudem zu einer hervorragenden Wahl für verschiedene Anlässe. Ob als Nachspeise, zum Kaffee oder als Teil eines Buffets – dieser Kuchen wird immer ein Highlight sein. Seine leichte Frische passt zu vielen Gerichten und sorgt für einen gelungenen Abschluss eines jeden Essens.

Zutaten für den Zitronenkuchen mit Grieß

Zutaten

200g Grieß
250g Zucker
150g Butter
4 Eier
1 TL Backpulver
Saft und Schale von 2 Zitronen
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung des Zitronenkuchens mit Grieß

Vorbereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Zitronensaft und -schale unterrühren.

Grieß und Backpulver hinzufügen

Grieß, Backpulver und Salz zur Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Abkühlen lassen und servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihren Zitronenkuchen mit Grieß als leckeren Snack oder Dessert!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter gut mit dem Zucker zu verrühren, bis eine luftige Masse entsteht. Dies trägt zur Leichtigkeit des Kuchens bei. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein wenig Zitronenextrakt hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Verwenden Sie frische Zitronen für den besten Geschmack. Die Schale sollte gut gewaschen werden, um Pestizide zu entfernen. Die Schale bringt eine aromatische Note in den Kuchen und hebt den Zitronengeschmack hervor.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten, wie Limetten oder Orangen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Diese Variationen können dem Kuchen eine interessante Wendung geben und für Abwechslung sorgen.

Sie können auch Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzufügen, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Einfach grob hacken und unter den Teig mischen, bevor Sie ihn in die Form gießen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Zitronenkuchen mit Grieß kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort, um seine Saftigkeit zu bewahren. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren.

Zum Einfrieren schneiden Sie den Kuchen in Stücke und wickeln ihn gut in Frischhaltefolie ein. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie ihn vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen, um den besten Geschmack und die optimale Konsistenz zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Grieß durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandelmehl verwenden, wenn Sie eine glutenfreie Alternative wünschen.

→ Wie lange bleibt der Kuchen frisch?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann in Scheiben geschnitten und eingefroren werden. Achten Sie darauf, ihn gut einzupacken.

→ Wie kann ich den Kuchen dekorieren?

Sie können den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Zitronenglasur dekorieren.