Griechischer Orzo Nudelsalat

Name: Griechischer Orzo Nudelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Orzo-Nudeln; 150g Kirschtomaten, halbiert; 100g Gurke, gewürfelt; 100g Feta-Käse, zerbröselt; 50g schwarze Oliven, entsteint; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Oregano, getrocknet; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein erfrischender und gesunder Salat, ideal für jeden Anlass.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:57:36.077Z

Dieser griechische Orzo Nudelsalat ist eine perfekte Mischung aus frischen Zutaten und herzhaften Aromen. Ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische und knackige Gemüse für einen gesunden Genuss
Aromatische Kräuter für einen authentischen griechischen Geschmack
Einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep

      

Die Vorteile von Orzo-Nudeln

Orzo-Nudeln sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für Salate, Aufläufe oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Ihre Form ähnelt Reis, was sie zu einer beliebten Wahl in der mediterranen Küche macht.

Eine Portion Orzo-Nudeln liefert eine gute Menge an Kohlenhydraten, die Energie für den Tag spenden. Zudem enthalten sie wichtige Nährstoffe wie Eisen und B-Vitamine, die für den Stoffwechsel und die Gesundheit des Körpers unerlässlich sind.

Frische Zutaten für den perfekten Geschmack

Die Verwendung von frischem Gemüse ist entscheidend für den Geschmack dieses Salates. Kirschtomaten bringen eine süße Note, während die Gurke für eine erfrischende Knackigkeit sorgt. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Feta-Käse fügt nicht nur eine cremige Textur hinzu, sondern auch einen salzigen, würzigen Geschmack, der perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert. Die schwarzen Oliven verleihen dem Salat eine herzhafte Tiefe und einen zusätzlichen mediterranen Flair.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für den griechischen Orzo Nudelsalat:

Zutaten

250g Orzo-Nudeln
150g Kirschtomaten, halbiert
100g Gurke, gewürfelt
100g Feta-Käse, zerbröselt
50g schwarze Oliven, entsteint
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Oregano, getrocknet
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten sorgfältig vor, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Orzo Nudelsalat zuzubereiten:

Orzo kochen

Kochen Sie die Orzo-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in leicht gesalzenem Wasser. Nach dem Kochen abgießen und abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Nudeln kochen, bereiten Sie das Gemüse vor: Kirschtomaten, Gurke, Zwiebel und Oliven in eine große Schüssel geben.

Salat anrichten

Fügen Sie die abgekühlten Orzo-Nudeln und den zerbröselten Feta hinzu. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Servieren

Den Salat in Schalen anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Kalt servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen griechischen Orzo Nudelsalat!

Tipps zur Aufbewahrung

Dieser griechische Orzo-Nudelsalat lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Um die Frische der Zutaten zu erhalten, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt der Salat bis zu drei Tage lang frisch und schmackhaft.

Falls Sie den Salat für eine größere Menge vorbereiten möchten, können Sie die Zutaten nach Belieben anpassen. Halten Sie die Mengen im Gleichgewicht, um eine perfekte Mischung aus Geschmack und Textur zu gewährleisten.

Variationen des Rezepts

Für eine proteinreiche Variante können Sie gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen hinzufügen. Diese Zutaten machen den Salat noch sättigender und verwandeln ihn in eine vollwertige Mahlzeit.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie frischem Basilikum oder Petersilie, um dem Salat eine persönliche Note zu verleihen. Jede Kräutervariation bringt einen neuen Geschmack und macht das Gericht noch interessanter.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat kann gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben weiteres Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen.

→ Wie lange ist der Salat haltbar?

Der Salat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Ist dieser Salat vegan?

Um ihn vegan zu machen, lassen Sie den Feta-Käse einfach weg oder ersetzen Sie ihn durch eine pflanzliche Alternative.